レストラン ペーパームーン

「おおむらはカレーの街」

本町アーケード街が元気ですね.
「肉の島田」さんのブログを拝見して、皆さんのパワーが伝わってきます！
「カレーマップの会」の方々の努力が「おおむらはカレーの街」を浸透させてきた原動力となって大村市が盛り上がろうとしています。
←「肉の島田」さんのブログより

「おおむらはカレーの街」でまちおこし！が盛り上がって行くよう、中心市街地はもちろん、「大村市全体」で盛り上がっていければと痛感します。

当店も微力ながら、知り合いのお店の方々やカレーを専門にされておられる方々へ声をかけて、大村らしいカレー（甘いでも辛い）をご提供できるよう働きかけております(^^♪。

地域が一体となって「まちおこし！」する事で、皆さんの笑顔があふれる街になって行けばステキですネ。

今後、大村の色んな地域はもちろん全国に「おおむらはカレーの街」が浸透していくよう微力ながらお手伝させていきたいと思います。

対馬市で「いのしし」が畑を荒らし被害が大きくなっているのを逆手にとり「いのししの肉」を使って「まちおこし」につなげようと、色んな試みをされています。縁あって当店でも対馬市の「いのしし」を活用したレシピー提供を致しました。
このような経緯から、今月より「いのししカレー」や「いのししの焼肉」「いのししの丼」等々始めました！「いのしし」の固定概念とされる「くせがある」や「硬い」といった部分を加工処理し、食べやすく栄養価の高いメニューとなっています！一度ご賞味下さい。

当店では、このように大村市はもちろん長崎県内のお酒や地ビール、お米、水産品を使ったメニューをご提供して、「安心・安全・地産地消」につとめています！

対馬市に行ってきました！

12日の夕方、長崎空港から「対馬やまねこ」でも有名な対馬市へ行ってきました。

当初の予定では、13日の朝一番に出発するようになっていたのですが、
航空チケットが取れず、なくなく前日の最終便で行ったのが結果的には
翌日の大雪の影響を受けず対馬市へ行けた結果となりました(^^♪。

対馬へ何しに？行ったかというと、もちろん遊びじゃなく対馬市で「まちづくり」活動を
行っておられる方々と対馬市からのご依頼で、対馬市で多くの畑を荒らす「いのしし」を
活用したまちづくりのお話や「いのししカレー」の試作品つくりのご指導をさせていただく
「講師」としていってきました。（柄では無いのですが・・・）

生まれて初めて対馬市へのお伺いでしたが、関係者の方々を初め地域の方々はとても
気さくに、応対して頂きました！
２泊３日でしたが、観光をする時間も無く帰る日の１４日に関係者の方々に気を使って頂
き近場の観光スポットをご紹介していただき、チョットだけですが対馬市の歴史に触れら
れました(^^♪。↓

対馬市へ行くまでは、「いのしし」がどれほど捕獲されているのか知らなかったのですが
地元で唯一、専用のいのしし肉処理場をされている事業所の方にお会いし、見学を
させて頂きました。目の当たりに「いのしし」の解体されているところを拝見し本当に沢山
の「いのしし」が捕獲されているのを実感しました！

すこしでも、対馬市のまちづくりのお手伝いになればとの思いをいっそう高め、
食生活改善推進協議会と婦人会の方々を中心にしたメンバーの方々へ、「いのしし」の
栄養価・調理例、そして「カレー」を食する事でのからだへの効能や病気への予防効果
などのお話をさせていただいたあと、本番の「いのししカレー」の調理指導を行いました。

以外にも、入手が簡単な地元の方々なのに「いのしし」を料理したり食したりする習慣が
なくいのしし肉とカレーのコラボレーションに驚かれると共に、とても美味しいコラボレー
ションに驚かれていました！結果、悪いイメージをなくすお手伝いにもなりました。

今後は、対馬市から色んな「いのしし」を活用したおみやげ商品や料理が生まれてくる事
が期待されます(^^♪ネ。

新年あけましておめでとう御座います。

新年あけましておめでとう御座います。本年も新たなメニュー開発とともにお客様へ満足いただけるお店作りを心がけていきます。

本年2010年は、1月2日より営業を初めました！2･3日は１７：００までの営業でしたが、明日4日からは平常通り営業いたします。「ランチタイムサービス」は6日より始めさせていただきます。
また、本年最初の期間限定メニューは『寒さをふっとばせ！あったか鍋メニュー』と題し、中々食べる事が出来ない「ぼたん（いのしし）鍋」やチーズフォンデュー等々ご用意致しました！！
是非ご賞味下さい。

特に「いのしし」は対馬市と連携をはかり商品開発を進める事が決まり、「いのしし肉」の入手ルートができたのを機に、はじめた新メニューです！これから「いのしし肉」を活用した色んなメニュー開発に挑戦したいと考えていますので乞うご期待(^^♪下さい。

今年一年有難う御座いました。

  
いよいよ今年2009年も残すところ6時間をきってしまいました！
思い起こせば、とても充実していたのかアットゆうまの1年でした。『カレーでまちおこし！』をキーワードに、大村の歴史や文化を盛り込んで開発した『大村あま辛黒カレー』をひっさげ、B級グルメの祭典「B-1グランプリ」の九州大会において第4位という成績をいただき、メディアの方々のご協力もあり、多くの方々へ「カレーのまち大村！」をアピールできました！

来年は、これをきっかけにさらなる商品の開発に着手し、地元の地産品を使ったメニューの開発や、贈答品として全国へ販売できる商品作りと販売ルートの拡販に力をそそぎたいと思います.・もちろん地元大村市の観光の目玉になるような、『食』を生かしたまちおこしの活動（イベント等）へも積極的に参加し、大村市をアピールしていきたいと思います(^^♪。

来年に入って3月には、福岡での「第2回九州グルメコンテスト」、「第2回小倉BQ食KING」などのイベントが決定しています！4月に入っても地元大村でのイベントや周辺地域へのイベントも開催される計画があり、来年はお店はもちろんの事各地域でのイベントへの参加や商品開発など充実した一年になるよう頑張りたいと思います！

今年一年応援いただき有難う御座いました！そして来年一年も今年同様、ご支援・ご協力いただきます様お願い致します。

みなさま、良いお年をお迎え下さい。

ご贈答に大村あま辛黒カレー

2009年も残すところあと４日となり、みなさんお正月の準備に忙しい毎日ですね。

当店の年末・年始の営業時間は、↓下記の通りです。

今年は、「カレー発祥の地、大村！」をキーワードに「大村あま辛黒カレー」を開発して、全国の人々にアピールする為に、色んなイベントへの参加や各地域のまちおこし関係者の方々との意見交換等を進めてきました。その甲斐あってか、色んなメディアの方々に取り上げられました！

全国版のＴＢＳ「キズナ食堂」の中の「ニッポン驚き新発見in長崎」で当店が第２位にランクインされたり、同じく全国放送のＮＨＫ「あさのニュース」でも『大村あま辛黒カレー』が紹介され大きな反響を得ました！

今後は、現在ある「冷凍パック」をさらに商品化し、ご贈答品や他の地域との連携での新商品開発に力を入れて行こうと思っています。

当店が自信をもっておすすめする『大村あま辛黒カレー』を大切な方へ食べてもらってはいかがでしょう！店内およびインターネットにて販売しておりますので、是非ご利用下さい！

インターネット販売は⇒こちらから

キズナ食堂「ニッポン驚き新発見in長崎」-ランキング第２位！

昨日１０月２４日（土）１９：００～放送された「キズナ食堂（TBS）」の中の「ニッポン驚き新発見in長崎」と題したランキングにおいて、ナント！？第１位の日本最古のうどん「五島うどん」が食べられるお店に次いで当店にてご提供している「大村あま辛黒カレー」が第２位にランキングされました！

この番組が放送されている時は、お客さんが多くて見ていなかったのですが、娘が第２位でお店や大村あま辛黒カレーの映像、テーマソングを歌う小・中学生バンド「ワンミリグラム」、大村の風景（天正遣欧少年使節の顕彰像）、中心市街地の商店街の「カレーマップの店」等々が出ていたそうです

この番組の視聴率は十数パーセントとの事なので、瞬間的にですが全国の１０００万人近くの人々から見られた計算（推測データー）になります！大村がカレーや子ども達でまちおこし！が少しでも多くの方達に伝わってくれたら幸いです！

紹介された詳細ページ⇒クリック！

カレーでまちおこし！

10月24日（土）夜7:00～NBCテレビにて放映されます！

前回のブログでご紹介したTBSの番組で『キズナ食堂』に、今週の土曜日（24日）夜7:00～の中で『大村あま辛黒カレー』が、紹介される事が正式に決まりました！

内容は、『キズナ食堂』の今週のゲストとして長崎出身の草野 仁(くさのひとし)さんと爆笑問題（MC）とのトークのやりとりの中で、長崎県内の食を中心としたいろんなお店のメニューやそのまちの様子、歴史、文化などなどをビデオを見ながら話すコーナー？で当店で作っているカレー（大村あま辛黒カレー）が「まちおこしカレー」のひとつとして紹介されるようです！？詳細は教えていただけませんでしたが、色んな話の中で↑のような感じだとおもわれます。

全国放送の週末ゴールデンの時間なので、全国の多くの方々（視聴率1０数％）に大村が「カレーでまちおこし！」で頑張ってる様子を見ていただけると思うとワクワクドキドキです(^^♪。

当店以外にも、他店のカレーメニューや大村の様子などが紹介されると思いますので皆さんも是非見てください！！

カレーでまちおこし！！

子ども達が厨房にやってきた！･･･そしてバタバタと

少しずつ朝夕が冷え込んできて、冬に一歩一歩近づいてます。
この季節（変わり目）は、体調がすぐれないのが毎シーズンの悩みです(>_<)。

しかし、昨日はそんな事言ってられないくらい忙しくてアッという間の一日でした。
お客さまが多くてお店が忙しいのと違い、普段無い出来事や仕事があって忙しかったのです！

ランチの用意をバタバタとしていたら、いきなり携帯電話がなり「わたくしＴＢＳの者ですが･･･」とテレビ局の方から電話が入り、３時間後に取材の依頼！？たまたまですが、取材と同じ時間に児童館の子ども達との「大村あま辛黒カレーの作り方講座」が重なり同時に進行する事となりました・・・。

取材の内容は、もちろん！？『カレーでまちおこし！』と『子ども達でまちおこし！』の内容でした。ナント！番組名を聞きビックリ！！「キズナ食堂」毎週土曜日夕方に放映されている、「爆笑問題」の2人がＭＣやってる全国放送番組の中で登場するそうです！？
ゲストには、長崎県出身の「草野 仁（くさの ひとし）」さんがスペシャルゲストで長崎県特集？だとか？
 

午後２時まえからカレーの撮影やＢ－１関連の事、大村がなぜカレーでまちおこしなのかの説明や子どもバンド「ワンミリグラム」の誕生秘話？等々取材をうけました。
その後、２時～４時すぎまで子ども達へカレーの作り方や裏技などを教えてあげ、出来たカレーをみんなで試食！もちろんテレビの取材も同時進行してました。

てんやわんやの内に取材もカレー講座も終わり、夕方から（午後よりお店はお休み）またまた、携帯電話へＴＢＳの方から着信！ＰＭ１０：３０くらいでした･･･。
何かと思ったら、明日が収録と言う事で不足したビデオのデーターを送って欲しいとの事です！またまた、お店へ行きデーターを編集してネットでアップ作業！何とか間に合ったみたいでした。時計を見たらナント！１２時チョットまえ・・・(>_<)。

ほんとにあわただしい一日でした！また、体調が低下してきた感じです・・・↓。

番組の放送日が決まったらまたお知らせします(^^♪。