レストラン ペーパームーン

6月3日（木）RKB福岡放送の「今日感！テレビ」で紹介されました！

去る6月3日（木）14：30から、福岡県を中心とした地域で放送されている、RKB福岡放送の「今日感！テレビ」にて花菖蒲とスイーツめぐりのコーナーで『大村あま辛黒カレー』が大村の新しい名物として紹介されました！

大村市のイベントの一つとして定着してきた「すいーつ祭り」と大村公園の「花菖蒲」を紹介する中で、スイーツに続く新しい名物として紹介されました。そのときの映像がアップされましたので見てください！

ビデオは、画像↑をクリックするか、こちらから⇒クリック！

また、先日6月11日（金）には、対馬市の小学生の子供たち（5年生）が修学旅行の帰路に、当店の「大村あま辛黒カレー」を食べに寄ってくれました！引率の先生方やツアーコンダクター、バスの運転手さんも含め総勢26名のみなさんがカレーを食べながら、大村市の歴史や食文化の話を真剣に聞いていただきました。
今後も、このような機会があればどんどんお受けして、大村市の深い歴史や食文化をアピールしていきたいと思います。

当店ネットショッピングモールに商品追加しました！

九州も梅雨入りし、田植えも始まっているようでね。この梅雨が明けたらよいよ夏！気分も開放的になり、海に山にお出かけする季節がやってきます！！

お中元や帰省される方々もこの季節ですね(^^♪。
せっかく帰省される方々へ、長崎県そして大村らしいお土産を！と考え当店ならではのお土産メニューをご用意しました。
店内にて、お買い求めいただけるお土産の他に、ご来店できない方々へインターネットにて簡単に購入できるショッピングモールをご用意しました。当店ならではのお土産商品を、お世話になっている方々やお友達等に是非お送り下さい。

当店おすすめお土産メニュー①⇒クリック！   当店おすすめお土産メニュー②⇒クリック！

ネットショッピングモール『おおむらサイズショッピング街』⇒クリック！

お土産商品メニューができました！

久々の書き込みです・・・。

愛用のPCがトラブル続きもあったり、ツイッターに最近はまりぎみという事もあってか、
ブログの存在を忘れかけてました。

久々に、お店のメニューの見直しや新しいメニュー制作にぼっとうしていました！
まぁ～お店が暇だという事でもありますネ。

当店は、高速インターを下車される方（地元以外のお客様）が多いせいもあってか、
お土産を求める方も多いので県産品や当店オリジナルのお土産メニューが有ります。
それに長崎県の『地産地消 こだわりの店』の認定を受けている為、長崎県産酒や地場産の
材料で作ったメニューなどが有るのも、市外からのお客様が多い一因だと思います。

これから、もっともっと沢山のオリジナルメニューや県産お土産のコラボレーションによる新しい
お土産メニューの提案をしていきたいと思いますので、乞うご期待下さい。

「大村あま辛黒カレー探検！ＭＡＰ」西日本新聞に掲載！

４月４日（日）西日本新聞に掲載されました！
以下は、西日本新聞ホームページ掲載された記事を引用しました。

カレー食べに大村へおいで マップ第２弾誕生 九州Ｂ‐１グランプリで入賞 自慢の「あま辛黒」紹介

2010年4月4日 09:33 カテゴリー：九州 > 長崎

「大村あま辛黒カレー探検！ＭＡＰ」と隊長の中島さん

市民有志がカレーで街おこしを図っている大村市に、第２のカレーマップが生まれた。その名も「大村あま辛（から）黒カレー探検！ＭＡＰ」。市内の飲食店１０店でつくる「大村あま辛カレーうまか隊！」（中島文雄隊長）が作成した。同隊は昨年１１月の九州Ｂ‐１グランプリで４位に輝くなど、市外での積極的な情報発信を展開しており、街おこしの一翼を担う気構えだ。

同隊は昨春発足。扇状地が広がる大村市北部特有の黒土をカレールーに見立て、同市ゆかりの天正遣欧少年使節が西欧から持ち帰ったと言われるスパイスを効かせた「大村あま辛黒カレー」を、加盟１０店舗がそれぞれのレシピで提供している。

昨年１１月に福岡県久留米市であったご当地グルメの祭典「第１回九州Ｂ‐１グランプリ」では九州各地の１４品がしのぎを削る中、中島隊長のあま辛カレーが４位に入賞した。祭典後、フルーティーな甘さとスパイシーな辛さがミックスした大村のカレーを求めて、県外から問い合わせがあったり食べに訪れたりする人が増えたという。

大村市内には２００８年２月に発足した、別のご当地カレー街おこし団体「長崎街道大村宿（しゅく）カレーマップの会」も活動し、１２店がマップを発行。両団体ともに「切磋琢磨（せっさたくま）しながらカレーで大村を盛り上げよう」（中島隊長）と“共同戦線”を張っている。

同隊のマップ１万部は今年２月末に完成し、大村市内の観光案内所や長崎自動車道大村湾パーキングなどに設置。９月中旬には神奈川県厚木市で開催される全国Ｂ‐１グランプリに初出場する計画で、中島隊長は「全国から大村へ足を運んでもらえるきっかけにしたい」と熱く語っている。

＝2010/04/04付 西日本新聞朝刊＝

第４回じげたまグランプリ無事終了！

第４回じげたまグランプリが今日開催されました！
初めて当店も参加しましたがとても疲れました(>_<)。前半「市民審査」があり９０名近くの市民の方々が、試食をされ、一店一店丁寧に審査されていました。

最優秀賞は夢ファームシュシュの「黒田五寸人参ジュース」が見事選ばれました。当店の出品商品「大村あま辛黒カレー」は残念ながら入賞は逃しました。しかし多くの市民の方々が「美味しい！」「どこで売ってるんですか？」など好感触で、良いアピールが出来たと満足しています。

次は良いよ今週の土・日に北九州市小倉で行われる「小倉BQ食KING」が目の前です！明日から２日分のカレー（ハーフサイズ３０００食分）の仕込みに入ります。今までで一番多い仕込み量となる為、きついです(>_<)。
とにもかくにも今週は、カレーづくしで私の体はスパイスの香りでいっぱいです

「第四回おおむらじげたまグランプリ」審査会に出品します。

来る3月22日(祝) 大村市コミュニティーセンター（シーハットおおむら内）にて「第四回おおむらじげたまグランプリ」審査会が行われます！

当店も今回始めて、<冷凍食品>「大村あま辛黒カレー冷凍パック」を出品する事になりました！
これまでボチボチと商品化を進めてきて、そろそろ「大村市民の方々の評価をあおぎたい！」という思いもあり、出品する事にしました。

「おおむらじげたまグランプリ」とは⇒
ふるさと大村産品の顔づくりのために、新商品開発の促進と育成を図り、大村の活性化に貢献し、市内事業者の新商品に対する開発意欲の増進、商品に対する品質の向上とデザインの改善に努め、地元で愛され、全国に通用するグレードの高い商品づくりのために、レベルアップを図る事業です。

この審査会では、大村市内の市民審査100名と専門審査員7名にて、色んな角度から優秀な産品を選出します。どんな新しい 『大村の顔』が選ばれるのか、今から楽しみです！！

”じげたま”とは、じげもん（その土地の物、者）と、たまご（これから生まれる特産品）の２つを合わせてつくった言葉です。またこれからブランドとして、地域で育てて行こうとする取り組みです。

「おおむらはカレーの街」

本町アーケード街が元気ですね.
「肉の島田」さんのブログを拝見して、皆さんのパワーが伝わってきます！
「カレーマップの会」の方々の努力が「おおむらはカレーの街」を浸透させてきた原動力となって大村市が盛り上がろうとしています。
←「肉の島田」さんのブログより

「おおむらはカレーの街」でまちおこし！が盛り上がって行くよう、中心市街地はもちろん、「大村市全体」で盛り上がっていければと痛感します。

当店も微力ながら、知り合いのお店の方々やカレーを専門にされておられる方々へ声をかけて、大村らしいカレー（甘いでも辛い）をご提供できるよう働きかけております(^^♪。

地域が一体となって「まちおこし！」する事で、皆さんの笑顔があふれる街になって行けばステキですネ。

今後、大村の色んな地域はもちろん全国に「おおむらはカレーの街」が浸透していくよう微力ながらお手伝させていきたいと思います。

対馬市で「いのしし」が畑を荒らし被害が大きくなっているのを逆手にとり「いのししの肉」を使って「まちおこし」につなげようと、色んな試みをされています。縁あって当店でも対馬市の「いのしし」を活用したレシピー提供を致しました。
このような経緯から、今月より「いのししカレー」や「いのししの焼肉」「いのししの丼」等々始めました！「いのしし」の固定概念とされる「くせがある」や「硬い」といった部分を加工処理し、食べやすく栄養価の高いメニューとなっています！一度ご賞味下さい。

当店では、このように大村市はもちろん長崎県内のお酒や地ビール、お米、水産品を使ったメニューをご提供して、「安心・安全・地産地消」につとめています！

対馬市に行ってきました！

12日の夕方、長崎空港から「対馬やまねこ」でも有名な対馬市へ行ってきました。

当初の予定では、13日の朝一番に出発するようになっていたのですが、
航空チケットが取れず、なくなく前日の最終便で行ったのが結果的には
翌日の大雪の影響を受けず対馬市へ行けた結果となりました(^^♪。

対馬へ何しに？行ったかというと、もちろん遊びじゃなく対馬市で「まちづくり」活動を
行っておられる方々と対馬市からのご依頼で、対馬市で多くの畑を荒らす「いのしし」を
活用したまちづくりのお話や「いのししカレー」の試作品つくりのご指導をさせていただく
「講師」としていってきました。（柄では無いのですが・・・）

生まれて初めて対馬市へのお伺いでしたが、関係者の方々を初め地域の方々はとても
気さくに、応対して頂きました！
２泊３日でしたが、観光をする時間も無く帰る日の１４日に関係者の方々に気を使って頂
き近場の観光スポットをご紹介していただき、チョットだけですが対馬市の歴史に触れら
れました(^^♪。↓

対馬市へ行くまでは、「いのしし」がどれほど捕獲されているのか知らなかったのですが
地元で唯一、専用のいのしし肉処理場をされている事業所の方にお会いし、見学を
させて頂きました。目の当たりに「いのしし」の解体されているところを拝見し本当に沢山
の「いのしし」が捕獲されているのを実感しました！

すこしでも、対馬市のまちづくりのお手伝いになればとの思いをいっそう高め、
食生活改善推進協議会と婦人会の方々を中心にしたメンバーの方々へ、「いのしし」の
栄養価・調理例、そして「カレー」を食する事でのからだへの効能や病気への予防効果
などのお話をさせていただいたあと、本番の「いのししカレー」の調理指導を行いました。

以外にも、入手が簡単な地元の方々なのに「いのしし」を料理したり食したりする習慣が
なくいのしし肉とカレーのコラボレーションに驚かれると共に、とても美味しいコラボレー
ションに驚かれていました！結果、悪いイメージをなくすお手伝いにもなりました。

今後は、対馬市から色んな「いのしし」を活用したおみやげ商品や料理が生まれてくる事
が期待されます(^^♪ネ。