レストラン ペーパームーン

「大村あま辛黒カレー探検！ＭＡＰ」西日本新聞に掲載！

４月４日（日）西日本新聞に掲載されました！
以下は、西日本新聞ホームページ掲載された記事を引用しました。

カレー食べに大村へおいで マップ第２弾誕生 九州Ｂ‐１グランプリで入賞 自慢の「あま辛黒」紹介

2010年4月4日 09:33 カテゴリー：九州 > 長崎

「大村あま辛黒カレー探検！ＭＡＰ」と隊長の中島さん

市民有志がカレーで街おこしを図っている大村市に、第２のカレーマップが生まれた。その名も「大村あま辛（から）黒カレー探検！ＭＡＰ」。市内の飲食店１０店でつくる「大村あま辛カレーうまか隊！」（中島文雄隊長）が作成した。同隊は昨年１１月の九州Ｂ‐１グランプリで４位に輝くなど、市外での積極的な情報発信を展開しており、街おこしの一翼を担う気構えだ。

同隊は昨春発足。扇状地が広がる大村市北部特有の黒土をカレールーに見立て、同市ゆかりの天正遣欧少年使節が西欧から持ち帰ったと言われるスパイスを効かせた「大村あま辛黒カレー」を、加盟１０店舗がそれぞれのレシピで提供している。

昨年１１月に福岡県久留米市であったご当地グルメの祭典「第１回九州Ｂ‐１グランプリ」では九州各地の１４品がしのぎを削る中、中島隊長のあま辛カレーが４位に入賞した。祭典後、フルーティーな甘さとスパイシーな辛さがミックスした大村のカレーを求めて、県外から問い合わせがあったり食べに訪れたりする人が増えたという。

大村市内には２００８年２月に発足した、別のご当地カレー街おこし団体「長崎街道大村宿（しゅく）カレーマップの会」も活動し、１２店がマップを発行。両団体ともに「切磋琢磨（せっさたくま）しながらカレーで大村を盛り上げよう」（中島隊長）と“共同戦線”を張っている。

同隊のマップ１万部は今年２月末に完成し、大村市内の観光案内所や長崎自動車道大村湾パーキングなどに設置。９月中旬には神奈川県厚木市で開催される全国Ｂ‐１グランプリに初出場する計画で、中島隊長は「全国から大村へ足を運んでもらえるきっかけにしたい」と熱く語っている。

＝2010/04/04付 西日本新聞朝刊＝

「おおむらはカレーの街」

本町アーケード街が元気ですね.
「肉の島田」さんのブログを拝見して、皆さんのパワーが伝わってきます！
「カレーマップの会」の方々の努力が「おおむらはカレーの街」を浸透させてきた原動力となって大村市が盛り上がろうとしています。
←「肉の島田」さんのブログより

「おおむらはカレーの街」でまちおこし！が盛り上がって行くよう、中心市街地はもちろん、「大村市全体」で盛り上がっていければと痛感します。

当店も微力ながら、知り合いのお店の方々やカレーを専門にされておられる方々へ声をかけて、大村らしいカレー（甘いでも辛い）をご提供できるよう働きかけております(^^♪。

地域が一体となって「まちおこし！」する事で、皆さんの笑顔があふれる街になって行けばステキですネ。

今後、大村の色んな地域はもちろん全国に「おおむらはカレーの街」が浸透していくよう微力ながらお手伝させていきたいと思います。

対馬市で「いのしし」が畑を荒らし被害が大きくなっているのを逆手にとり「いのししの肉」を使って「まちおこし」につなげようと、色んな試みをされています。縁あって当店でも対馬市の「いのしし」を活用したレシピー提供を致しました。
このような経緯から、今月より「いのししカレー」や「いのししの焼肉」「いのししの丼」等々始めました！「いのしし」の固定概念とされる「くせがある」や「硬い」といった部分を加工処理し、食べやすく栄養価の高いメニューとなっています！一度ご賞味下さい。

当店では、このように大村市はもちろん長崎県内のお酒や地ビール、お米、水産品を使ったメニューをご提供して、「安心・安全・地産地消」につとめています！

対馬市に行ってきました！

12日の夕方、長崎空港から「対馬やまねこ」でも有名な対馬市へ行ってきました。

当初の予定では、13日の朝一番に出発するようになっていたのですが、
航空チケットが取れず、なくなく前日の最終便で行ったのが結果的には
翌日の大雪の影響を受けず対馬市へ行けた結果となりました(^^♪。

対馬へ何しに？行ったかというと、もちろん遊びじゃなく対馬市で「まちづくり」活動を
行っておられる方々と対馬市からのご依頼で、対馬市で多くの畑を荒らす「いのしし」を
活用したまちづくりのお話や「いのししカレー」の試作品つくりのご指導をさせていただく
「講師」としていってきました。（柄では無いのですが・・・）

生まれて初めて対馬市へのお伺いでしたが、関係者の方々を初め地域の方々はとても
気さくに、応対して頂きました！
２泊３日でしたが、観光をする時間も無く帰る日の１４日に関係者の方々に気を使って頂
き近場の観光スポットをご紹介していただき、チョットだけですが対馬市の歴史に触れら
れました(^^♪。↓

対馬市へ行くまでは、「いのしし」がどれほど捕獲されているのか知らなかったのですが
地元で唯一、専用のいのしし肉処理場をされている事業所の方にお会いし、見学を
させて頂きました。目の当たりに「いのしし」の解体されているところを拝見し本当に沢山
の「いのしし」が捕獲されているのを実感しました！

すこしでも、対馬市のまちづくりのお手伝いになればとの思いをいっそう高め、
食生活改善推進協議会と婦人会の方々を中心にしたメンバーの方々へ、「いのしし」の
栄養価・調理例、そして「カレー」を食する事でのからだへの効能や病気への予防効果
などのお話をさせていただいたあと、本番の「いのししカレー」の調理指導を行いました。

以外にも、入手が簡単な地元の方々なのに「いのしし」を料理したり食したりする習慣が
なくいのしし肉とカレーのコラボレーションに驚かれると共に、とても美味しいコラボレー
ションに驚かれていました！結果、悪いイメージをなくすお手伝いにもなりました。

今後は、対馬市から色んな「いのしし」を活用したおみやげ商品や料理が生まれてくる事
が期待されます(^^♪ネ。

キズナ食堂「ニッポン驚き新発見in長崎」-ランキング第２位！

昨日１０月２４日（土）１９：００～放送された「キズナ食堂（TBS）」の中の「ニッポン驚き新発見in長崎」と題したランキングにおいて、ナント！？第１位の日本最古のうどん「五島うどん」が食べられるお店に次いで当店にてご提供している「大村あま辛黒カレー」が第２位にランキングされました！

この番組が放送されている時は、お客さんが多くて見ていなかったのですが、娘が第２位でお店や大村あま辛黒カレーの映像、テーマソングを歌う小・中学生バンド「ワンミリグラム」、大村の風景（天正遣欧少年使節の顕彰像）、中心市街地の商店街の「カレーマップの店」等々が出ていたそうです

この番組の視聴率は十数パーセントとの事なので、瞬間的にですが全国の１０００万人近くの人々から見られた計算（推測データー）になります！大村がカレーや子ども達でまちおこし！が少しでも多くの方達に伝わってくれたら幸いです！

紹介された詳細ページ⇒クリック！

カレーでまちおこし！

毎年恒例！ランタンフェスタへ行ってきました。

先週の事で、チョット古いかもしれませんが・・・

毎年恒例となっている、「長崎ランタンフェストィバル」へ家族三世代で出かけてきました。

私たち夫婦に長女とその子のども（孫6歳）と次女、三世代5人で華やかなランタンの道を
楽しく歩き回りました。
振り返れば、孫が1歳の頃からかかさず訪れていますが、来るたびに観光客が増えてきている
用に思えます。あとでニュースで見ましたが、残念ながら今年は前年よりも減ってたみたいです。

それにしても、こんなに賑わいは、大村ではありえない光景です！？
大村も何かアクションを起こして、賑わいのあるイベントやまちづくりをやらねば！ですね!(^^)!。

私はこれから、「食」を起爆剤に大きな賑わいが出来るような事に挑戦して、愛するこの町を
全国の人に訪れてもらえるよう頑張りたいです・・・一人では出来ない事もみんなが手と手を
取り合って、愛する大村のため力を合わせて頑張れば「どげんかなる」と思います！

がんばるぞ！！

なんかズレタ話になっちゃいましたが、「長崎ランタンフェスタ」も「なんかせんば！」と
少数の思いがある人々の地道な活動から、ココまで大きなイベントに成長したと
聞いています。「夢」を現実に変えていく事こそ、人生の醍醐味ですね(^^♪。

もうすぐそこまで、「春」がやって来てますね
そこで当店では、「春」らしいメニューを現在考案中です！期間限定メニューとして
近々お知らせしますので、お楽しみに

「今月のテーマ」新幹線とおおむらについて

私の新幹線新大村駅のイメージする感じ↑

せっかく、「今月のテーマ」がかかげてあるので、テーマに基づいた
書き込みに挑戦します

平成30年には、大村高速インター入り口近くの「ろう学校」の隣の空き地に
西九州ルートの新幹線（仮称）新大村駅ができる事に決まりました。

十年後を見すえた形で、「新幹線を活かしたまちづくり懇話会」が大村市で
立ち上がり、色んな方面での立場で新幹線開通を通してのまちづくりに
関する意見が交わされています。
私も、市民公募にて委員の一人として参加しています。
将来の大村市の有るべき姿を想像しながら、私なりの意見を訴えてきました。

７ヶ月間の議論の総まとめが、今月末に「提言書」という形で市長に出す事になっています。
中々各委員の意見を全部取り入れられた形では無く、少しさびしい感じがしています。
しかし、これを機に少しでも大村市の未来に展望が出てくるような「まちづくり」になればと
考えています！

個人的にも、大村市を「子供を核としたまちづくり」をテーマに掲げ地道な活動を通して、
子供達が楽しく過ごせて多くの人々に共感を得られるような街にしたいと、仕事の合間を
ぬって仲間達と奔走しています。

地道に、目標とする「テーマ」を共有する人々の輪が広がる事で、大きな力となって
実現すると思っています。

新幹線の敷設が決定した今「反対」する事よりも、その先にあるもっと大事な今後の
『未来予想図』を描き、私達の「宝物」である子供達にふさわしいまちづくりになるよう
地道な「一歩」を進めて行こうと思います。

——————–お店からのお知らせ——————————————————
いよいよ今年も残り１５日となり、にわかにせわしくなってきました！
この時期のお知らせは！そうです、『クリスマスケーキ』と『おせち料理』

今年も、手作りの味をお楽しみいただけるよう、一生懸命頑張って美味しい
ケーキやおせちを作りますのでご注文お願いします！

こんな街おおむら！part-7

あっという間に、お昼近くに･･･腹の虫が鳴いている･･･グ～グ～！エドはるみ　笑！

この可愛らしい小学生バンドのポスターがこの周辺に張ってあるのに気づき
よくよく見てみると、ナント ！この子達は、「おおむらカレー」？のテーマソングを歌ってるとか･･・
この街は、子ども達が頑張ってるとても楽しいところだ！

3時には、空港へ付かないと家へたどりつかない為、昼食は空港近くでとることにしよう！

帰りのバスへ飛び込み、森園町付近へ直行！着いた所は「サンスパおおむら」温泉があったり、食べ物屋さんも結構集中して集まってるところみたい。でも、せっかくなので

地元の特産品を食したいと思い、ちゃんぽんとかトルコライスとか･･･ないかな～？

うろうろしていたら、プール発見！こんなところにプール？その前には、「ミニおおむら」という看板が･･･内容を見てみると、子どもたちだけで遊びながら町を作り、その中で働き、家を建てたり商売をしたり、市役所や銀行とか自分にあった仕事をしてお金（この中でだけ使える地域通貨）を稼いで1日を過ごす、施設らしい･･･。

その周りには、スポーツ施設が立ち並ぶ。ここって子どもたちを中心に考えてる街？

そんな気がした！トトロの駅やネコバス、まんが図書館にシュシュの体験教室、またまた街中には、子どもナントかみたいな看板やお店が目に付く街並み･･･。人々はとても優しく接してくれる、豊かな性格。子どもを中心におじいちゃん、おばあちゃんとも仲良く暮らしてる雰囲気が伝わってくる･･･(^^♪。

目的の昼ごはんも済ませ、この街を後にする時間！涙　観光で韓国から一人来た私だが、今度来るときは絶対に子どもたちを連れてこよう！夢や希望が感じられるこの街をきっと子どもたちも気に入ってくれる！だって「子ども達いらっしゃい！」ってこの街はあそび心いっぱいに、手を広げて待ってる気がする。

最後に空港へ続く橋の手前で、4人の少年の銅像が私を見送ってくれた。

ありがとう！また来るネ(^^♪。

こんな街おおむら！part-6

翌朝、朝食をホテルで済ませいざ出陣！？

昨日乗ってきたバスのターミナルまで散歩しながら街並みを歩いてみる。

歩道が広く、途中に障害者対応公衆トイレや緑につつまれたミニ公園なんかもあって

空気も綺麗だ。

観光用に作られたというコミュニティーバス乗り場に立っていると、昨日のネコバスが到着！今日は、トトロバスがお目当てなので今しばらく待つ事に･･･。

チョット待ちつかれた感はあるが、DS持って来てたので待つ間にゲームやったり、このバス待合所は無線LANが利用できるようになってたので、ネット検索で昨日の続きでこの町の情報収集なんかで、あっという間の30分！！

お目当てのトトロバスへ乗り込む･･･発車オーライ！(^^♪。
ちなみに昨夜利用した、地域のボランティアで運営しているインターネットプロバイダーは
こんな感じで、利用されているようです

↓

まずは、きのうの出発地点の新幹線の駅（トトロ駅）に到着！その後この駅から5人の私と同じ観光客？が乗り込む。

最初の目的地は、「夢ファームシュシュ」というところ。ココは運転手兼ガイドさんの説明によると農事業者が共同で法人経営している所だそうで、ココで採れた野菜やフルーツ、豚肉・牛肉などを使って、パンやソーセージ作りの体験ができたり、春先はイチゴ狩りなんかも出来て楽しそう!(^^)!。中でも有名なのが、自家製アイスクリームだとか！？

季節のフルーツや野菜をふんだんに使って作っているそうな･･･。

「夢ファームシュシュ」でソーセージ作りを体験して、次の目的地へGO!

次なる目的地は、「野岳湖公園」。きのうネット検索で調べ上げた結果、ココはその昔

人工的に作った湖との事！当時人柱まで行って作ったとても貴重な湖だとか･･･？？

結構整備されてて、湖を横断するように橋があり、そこを渡ってみる事に！

う～ん！キモチイイ。

自然に飲み込まれてしまいそうなくらい壮大で、美しい風景だ！！

橋を渡りきると、大きなグラウンドとログハウスが目に飛び込む。

ここで運動会やらキャンプやったら楽しそう！そう思ってたら、地元の人らしき人が

キャンプ場やサイクリングコースが併設されてるので、寄っていってネ(^^♪。とか･･･

すばらしい！！

←黒木渓谷ここにもチョット立ち寄りました！雄大な滝ノ下でマイナスイオンいっぱい体に吸収して元気ハツラツ！