レストラン ペーパームーン

「おおむらはカレーの街」

本町アーケード街が元気ですね.
「肉の島田」さんのブログを拝見して、皆さんのパワーが伝わってきます！
「カレーマップの会」の方々の努力が「おおむらはカレーの街」を浸透させてきた原動力となって大村市が盛り上がろうとしています。
←「肉の島田」さんのブログより

「おおむらはカレーの街」でまちおこし！が盛り上がって行くよう、中心市街地はもちろん、「大村市全体」で盛り上がっていければと痛感します。

当店も微力ながら、知り合いのお店の方々やカレーを専門にされておられる方々へ声をかけて、大村らしいカレー（甘いでも辛い）をご提供できるよう働きかけております(^^♪。

地域が一体となって「まちおこし！」する事で、皆さんの笑顔があふれる街になって行けばステキですネ。

今後、大村の色んな地域はもちろん全国に「おおむらはカレーの街」が浸透していくよう微力ながらお手伝させていきたいと思います。

対馬市で「いのしし」が畑を荒らし被害が大きくなっているのを逆手にとり「いのししの肉」を使って「まちおこし」につなげようと、色んな試みをされています。縁あって当店でも対馬市の「いのしし」を活用したレシピー提供を致しました。
このような経緯から、今月より「いのししカレー」や「いのししの焼肉」「いのししの丼」等々始めました！「いのしし」の固定概念とされる「くせがある」や「硬い」といった部分を加工処理し、食べやすく栄養価の高いメニューとなっています！一度ご賞味下さい。

当店では、このように大村市はもちろん長崎県内のお酒や地ビール、お米、水産品を使ったメニューをご提供して、「安心・安全・地産地消」につとめています！

ご贈答に大村あま辛黒カレー

2009年も残すところあと４日となり、みなさんお正月の準備に忙しい毎日ですね。

当店の年末・年始の営業時間は、↓下記の通りです。

今年は、「カレー発祥の地、大村！」をキーワードに「大村あま辛黒カレー」を開発して、全国の人々にアピールする為に、色んなイベントへの参加や各地域のまちおこし関係者の方々との意見交換等を進めてきました。その甲斐あってか、色んなメディアの方々に取り上げられました！

全国版のＴＢＳ「キズナ食堂」の中の「ニッポン驚き新発見in長崎」で当店が第２位にランクインされたり、同じく全国放送のＮＨＫ「あさのニュース」でも『大村あま辛黒カレー』が紹介され大きな反響を得ました！

今後は、現在ある「冷凍パック」をさらに商品化し、ご贈答品や他の地域との連携での新商品開発に力を入れて行こうと思っています。

当店が自信をもっておすすめする『大村あま辛黒カレー』を大切な方へ食べてもらってはいかがでしょう！店内およびインターネットにて販売しておりますので、是非ご利用下さい！

インターネット販売は⇒こちらから

2009 釜めしフェアー

大きな爪あとを関東・東北地方に残し過ぎ去った台風が、今度は「秋本番！」をつれてきました！

秋といえば、色んな果物や野菜・魚などが収穫でき食欲をそそる季節ですね
当店では、この季節恒例の「釜めしフェアー」を始めました。
特性の自家製だしと、この季節だからこそ美味しい新米を注文ごとに一つ一つ炊き上げる
釜めしは、当店でお客様に大人気のメニューです！
今月いっぱい限定で、小鉢＋サラダがもれなく付いてくる大サービスフェアーです。
種類も20種類と豊富で、お土産としてもお持ち帰れる専用土鍋もご用意しております。

新米と旬のメニューをどうぞご賞味下さい！！

ペーパームーン 期間限定！新 秋メニュー

秋限定の新メニュー！秋と言えばフルーツ収穫の季節ですね。
今一番の旬のフルーツで福重地区で多く栽培されている梨（なし）を
主役にした『大村あま辛黒カレー』を作りました！
梨ができる季節を今か今かと待ってた私にとってはワクワク！ドキドキ？の
日々でした。
シャキシャキとした食感とあま～い大村梨が『大村あま辛黒カレー』とコラボする事で
格別な味を引き出してくれます！もちろん純粋な地産メニューですので、大村の
まちおこしのお手伝いにもなると思います。

そしてもう一つ、「まちおこし」の一品になればとのおもいで作ったメニューが有ります！
日本の食のルーツである天正時代、天正遣欧四少年団を派遣させた大村藩領主の大村純忠もこよなく愛したポルトガル伝来南蛮グルメを『まちおこし』  グルメの一品として開発した、その名も『大村南蛮コロッケ』です。

大村の名物の一つとなるようなメニューにしたいと意気込んでます！一度ご賞味下さい。

期間限定！大村あま辛黒カレーフェアー

当店が、まちおこしカレーとして開発した「大村あま辛黒カレー」に色んな地産材料等々をトッピングしたメニューを期間限定にてご提供しています！

「甘さと辛さが追いかけっこする美味しさ！」をキャッチフレーズに、沢山の方々に食べていただけるよう1年間かけて開発しました。
店内だけでなく、お土産用として「冷凍真空パック」にて全国配送も出来るようにしましたので是非ご賞味お試し下さい。

『期間限定！丼フェアー開催中』

2月最初の投稿です！
2月限定で開催中の、安くておいしい！丼フェアーをお知らせします。

2月は一年中で一番寒い季節で、一月が一年中で一番短く、お金もなぜか？
少ない月で、一番がおおい月で･･･財布の紐もぐっと！しまる月ですね。
そこで、そんな皆さまの応援フェアー？って事で安くておいしい！当店おすすめの
このフェアーだけのメニューもある、限定どんぶりメニューをご提供します！

食べやすく、どなたにも愛される日本人ならではの『丼』を存分にご賞味下さい。
当店ならではの、B級グルメ!(^^)!お楽しみ下さい。

今年はメニュー開発の年！

皆さん明けましておめでとう御座います！
お正月は、あいも変わらず食べては寝、飲んでは寝で体重は増えるは、
風邪はひくはと、散々な新年の幕開けでした

今年は、例年になく不景気の年となりそうな気配ですが、気持ちだけは
負けずに美味しいと言っていただけるような、メニューの開発に力を入れて
行きたいと心に誓いました

『今月のテーマ』がラーメンというわけじゃないんですが、これまで「味噌らーめん」
がメニューに有ったのですが、昨年末より新たに「塩らーめん」と「豚骨らーめん」を
追加しました！特に「塩らーめん」は開発になかなかてこずりましたが、何とか
「イケル」美味しさになったと思ってます！もちろん「豚骨らーめん」もさっぱり系で
美味しく作りました（自我自讃してるだけですが･･･）。

わたしも含め、日本人ってラーメン大好きですから色んな味があってとても楽しく、
また美味しいですよネ

イルミネーション

そろそろ、サンタクロースが真っ赤な服に着替えて、袋いっぱいに
贈り物を詰め込んで、可愛い子供達の待つ家へ行く準備がバタバタ？
とやられているんでしょうね(^^♪。

先週の金曜日に、お店が終わってから親子3人で萱瀬地区のイルミネーションを
見に行ってきました！ココのブログ（おおむらサイズ）の中の「富士松」さんが
書いてたブログに影響されました

事前に情報を入れていたので、途中下車せず最後まで見てきました(^^♪。
とっても綺麗で、今年の流行も取り入れていて楽しかったです。
 
 

クリスマスと言えば、ケーキやパーティーに欠かせないオードブル、チキン、クラッカー
と華やかな食べ物やグッズが所狭しとお店の商品に並んでますね!(^^)!。
当店でも昔はたくさんのクリスマスケーキを作っていましたが、最近は宣伝もせず
昔から頼んで頂いている常連さんやお店で食べて気に入って頂いた方々へ
気持ちをいっぱい込めた手作りケーキのみを承っています。

昨日は、100人分はあろうジャンボなウェディングケーキと手作りのブーケも一緒に
を諫早まで納めました！
 

さぁ～！これからは、お正月のおせちやオードブルでぼちぼち忙しくなってきます～

ご注文まだ間に合いますよ(^^♪。