レストラン ペーパームーン

対馬市に行ってきました！

12日の夕方、長崎空港から「対馬やまねこ」でも有名な対馬市へ行ってきました。

当初の予定では、13日の朝一番に出発するようになっていたのですが、
航空チケットが取れず、なくなく前日の最終便で行ったのが結果的には
翌日の大雪の影響を受けず対馬市へ行けた結果となりました(^^♪。

対馬へ何しに？行ったかというと、もちろん遊びじゃなく対馬市で「まちづくり」活動を
行っておられる方々と対馬市からのご依頼で、対馬市で多くの畑を荒らす「いのしし」を
活用したまちづくりのお話や「いのししカレー」の試作品つくりのご指導をさせていただく
「講師」としていってきました。（柄では無いのですが・・・）

生まれて初めて対馬市へのお伺いでしたが、関係者の方々を初め地域の方々はとても
気さくに、応対して頂きました！
２泊３日でしたが、観光をする時間も無く帰る日の１４日に関係者の方々に気を使って頂
き近場の観光スポットをご紹介していただき、チョットだけですが対馬市の歴史に触れら
れました(^^♪。↓

対馬市へ行くまでは、「いのしし」がどれほど捕獲されているのか知らなかったのですが
地元で唯一、専用のいのしし肉処理場をされている事業所の方にお会いし、見学を
させて頂きました。目の当たりに「いのしし」の解体されているところを拝見し本当に沢山
の「いのしし」が捕獲されているのを実感しました！

すこしでも、対馬市のまちづくりのお手伝いになればとの思いをいっそう高め、
食生活改善推進協議会と婦人会の方々を中心にしたメンバーの方々へ、「いのしし」の
栄養価・調理例、そして「カレー」を食する事でのからだへの効能や病気への予防効果
などのお話をさせていただいたあと、本番の「いのししカレー」の調理指導を行いました。

以外にも、入手が簡単な地元の方々なのに「いのしし」を料理したり食したりする習慣が
なくいのしし肉とカレーのコラボレーションに驚かれると共に、とても美味しいコラボレー
ションに驚かれていました！結果、悪いイメージをなくすお手伝いにもなりました。

今後は、対馬市から色んな「いのしし」を活用したおみやげ商品や料理が生まれてくる事
が期待されます(^^♪ネ。

ご贈答に大村あま辛黒カレー

2009年も残すところあと４日となり、みなさんお正月の準備に忙しい毎日ですね。

当店の年末・年始の営業時間は、↓下記の通りです。

今年は、「カレー発祥の地、大村！」をキーワードに「大村あま辛黒カレー」を開発して、全国の人々にアピールする為に、色んなイベントへの参加や各地域のまちおこし関係者の方々との意見交換等を進めてきました。その甲斐あってか、色んなメディアの方々に取り上げられました！

全国版のＴＢＳ「キズナ食堂」の中の「ニッポン驚き新発見in長崎」で当店が第２位にランクインされたり、同じく全国放送のＮＨＫ「あさのニュース」でも『大村あま辛黒カレー』が紹介され大きな反響を得ました！

今後は、現在ある「冷凍パック」をさらに商品化し、ご贈答品や他の地域との連携での新商品開発に力を入れて行こうと思っています。

当店が自信をもっておすすめする『大村あま辛黒カレー』を大切な方へ食べてもらってはいかがでしょう！店内およびインターネットにて販売しておりますので、是非ご利用下さい！

インターネット販売は⇒こちらから