レストラン ペーパームーン

ペーパームーン 期間限定！新 秋メニュー

秋限定の新メニュー！秋と言えばフルーツ収穫の季節ですね。
今一番の旬のフルーツで福重地区で多く栽培されている梨（なし）を
主役にした『大村あま辛黒カレー』を作りました！
梨ができる季節を今か今かと待ってた私にとってはワクワク！ドキドキ？の
日々でした。
シャキシャキとした食感とあま～い大村梨が『大村あま辛黒カレー』とコラボする事で
格別な味を引き出してくれます！もちろん純粋な地産メニューですので、大村の
まちおこしのお手伝いにもなると思います。

そしてもう一つ、「まちおこし」の一品になればとのおもいで作ったメニューが有ります！
日本の食のルーツである天正時代、天正遣欧四少年団を派遣させた大村藩領主の大村純忠もこよなく愛したポルトガル伝来南蛮グルメを『まちおこし』  グルメの一品として開発した、その名も『大村南蛮コロッケ』です。

大村の名物の一つとなるようなメニューにしたいと意気込んでます！一度ご賞味下さい。