大きな爪あとを関東・東北地方に残し過ぎ去った台風が、今度は「秋本番！」をつれてきました！
秋といえば、色んな果物や野菜・魚などが収穫でき食欲をそそる季節ですね
当店では、この季節恒例の「釜めしフェアー」を始めました。
特性の自家製だしと、この季節だからこそ美味しい新米を注文ごとに一つ一つ炊き上げる
釜めしは、当店でお客様に大人気のメニューです！
今月いっぱい限定で、小鉢＋サラダがもれなく付いてくる大サービスフェアーです。
種類も20種類と豊富で、お土産としてもお持ち帰れる専用土鍋もご用意しております。
新米と旬のメニューをどうぞご賞味下さい！！
秋限定の新メニュー！秋と言えばフルーツ収穫の季節ですね。
今一番の旬のフルーツで福重地区で多く栽培されている梨（なし）を
主役にした『大村あま辛黒カレー』を作りました！
梨ができる季節を今か今かと待ってた私にとってはワクワク！ドキドキ？の
日々でした
。
シャキシャキとした食感とあま～い大村梨が『大村あま辛黒カレー』とコラボする事で
格別な味を引き出してくれます！もちろん純粋な地産メニューですので、大村の
まちおこしのお手伝いにもなると思います。
そしてもう一つ、「まちおこし」の一品になればとのおもいで作ったメニューが有ります！
日本の食のルーツである天正時代、天正遣欧四少年団を派遣させた大村藩領主の大村純忠もこよなく愛したポルトガル伝来南蛮グルメを『まちおこし』 グルメの一品として開発した、その名も『大村南蛮コロッケ』です。
大村の名物の一つとなるようなメニューにしたいと意気込んでます！一度ご賞味下さい。
当店が、まちおこしカレーとして開発した「大村あま辛黒カレー」に色んな地産材料等々をトッピングしたメニューを期間限定にてご提供しています！
「甘さと辛さが追いかけっこする美味しさ！」をキャッチフレーズに、沢山の方々に食べていただけるよう1年間かけて開発しました。
店内だけでなく、お土産用として「冷凍真空パック」にて全国配送も出来るようにしましたので是非ご賞味お試し下さい。
地球温暖化の波が、大村公園のさくらにまで影響を与えてるみたいです(>_<)。
毎年、さくらの咲く季節が早まっている感じがしますが皆さんは？
昨日が満開で週末のピークのようでした！？来週の日曜日が
恒例の大村公園の花まつりですが、一雨くれば葉ざくら？の模様･･･(>_<)。
今年から例年のイベント内容を少しおもむきを変えて、女性や若い方から
喜ばれそうな『大村すい-つ祭り』が開催されます！
市内１７店舗からの和菓子・洋菓子を一同に集め、満開のさくらの下で
地元のあま～いお菓子を提供するという試みです。 
このアイディアは、歴代のミスおおむら（フラワー大使）や現役ミスと若手？の
イベント委員会で実施されるとの事です。
今までのマンネリ化したイベントから脱却する為に、若い方々の知恵が
活かされるという事がとてもステキですね！
ちなみに、当店のスイ～ツ（ザッハムーン）も仲間に入れて頂きました(^^♪。
当店も負けないように、あさって4月1日より枠（洋食）にとらわれないメニュー
として、県産品の一つ「五島うどん」の新メニューをご提供します！ 
また、当店自信作の黒カレーと地産地消の農産品を活かした第一弾！
黒田五寸人参との夢のコラボレーション『大村あま辛黒カレー 人参バージョン』
を店内だけでなく、色んなイベント会場にて販売していきます！
これまで進めてきた「カレーでまちおこし！」をもっと広く広める為の活動です。
イベント第一弾は、福岡県久留米市で行われる「第12回久留米つつじマーチ」
に出店予定です！
先週の事で、チョット古いかもしれませんが・・・
毎年恒例となっている、「長崎ランタンフェストィバル」へ家族三世代で出かけてきました。 
私たち夫婦に長女とその子のども（孫6歳）と次女、三世代5人で華やかなランタンの道を
楽しく歩き回りました。
振り返れば、孫が1歳の頃からかかさず訪れていますが、来るたびに観光客が増えてきている
用に思えます。あとでニュースで見ましたが、残念ながら今年は前年よりも減ってたみたいです。
それにしても、こんなに賑わいは、大村ではありえない光景です！？
大村も何かアクションを起こして、賑わいのあるイベントやまちづくりをやらねば！ですね!(^^)!。
私はこれから、「食」を起爆剤に大きな賑わいが出来るような事に挑戦して、愛するこの町を
全国の人に訪れてもらえるよう頑張りたいです・・・一人では出来ない事もみんなが手と手を
取り合って、愛する大村のため力を合わせて頑張れば「どげんかなる」と思います！
がんばるぞ！！
なんかズレタ話になっちゃいましたが、「長崎ランタンフェスタ」も「なんかせんば！」と
少数の思いがある人々の地道な活動から、ココまで大きなイベントに成長したと
聞いています。「夢」を現実に変えていく事こそ、人生の醍醐味ですね(^^♪。
もうすぐそこまで、「春」がやって来てますね
そこで当店では、「春」らしいメニューを現在考案中です！期間限定メニューとして
近々お知らせしますので、お楽しみに
2月最初の投稿です！
2月限定で開催中の、安くておいしい！丼フェアーをお知らせします。
2月は一年中で一番寒い季節で、一月が一年中で一番短く、お金もなぜか？
少ない月で、一番がおおい月で･･･財布の紐もぐっと！しまる月ですね
。
そこで、そんな皆さまの応援フェアー？って事で安くておいしい！当店おすすめの
このフェアーだけのメニューもある、限定どんぶりメニューをご提供します！
食べやすく、どなたにも愛される日本人ならではの『丼』を存分にご賞味下さい。
当店ならではの、B級グルメ!(^^)!お楽しみ下さい。
皆さん明けましておめでとう御座います！
お正月は、あいも変わらず食べては寝、飲んでは寝で体重は増えるは、
風邪はひくはと、散々な新年の幕開けでした
今年は、例年になく不景気の年となりそうな気配ですが、気持ちだけは
負けずに美味しいと言っていただけるような、メニューの開発に力を入れて
行きたいと心に誓いました
『今月のテーマ』がラーメンというわけじゃないんですが、これまで「味噌らーめん」
がメニューに有ったのですが、昨年末より新たに「塩らーめん」と「豚骨らーめん」を
追加しました！特に「塩らーめん」は開発になかなかてこずりましたが、何とか
「イケル」美味しさになったと思ってます！もちろん「豚骨らーめん」もさっぱり系で
美味しく作りました（自我自讃してるだけですが･･･）。
わたしも含め、日本人ってラーメン大好きですから色んな味があってとても楽しく、
また美味しいですよネ
新年明けましておめでとう御座います！
本年（ウシ年）も美味しい料理を頑張って作りますので、ウシ？のように
じっくり味わってお召し上がり下さい(^^♪。
と言うことで、新年営業開始そうそうの『新春企画』として、食べて！飲んで！
ステキな商品をゲットできる、『新春企画！スピードくじ』を1月3日～6日までの
4日間実施します。
昨年お世話になった感謝を込めまして、色んな商品を取り揃えましたので
是非ご来店の上、新年の運だめしとしてスピードくじに挑戦して下さい。
詳細は、こちらのアドレス→http://food.oomland.com/papermoon/shinshun-kuji.html
をクリックしてご覧下さい。